Au Nom d'ALLAH, le Tout-Miséricordieux, le Très Miséricordieux!
Louange à Dieu, Seigneur de l'Univers!
Et que le Salut et la Paix
de Dieu soient sur Son Noble Prophète et Messager Muhammad 
, sa famille, ses compagnons, et ceux qui le suivront jusqu'au Jour de la
Resurection!
Celui qu'Allah guide, nul ne peut l'égarer, et celui qu'Allah égare, ne sera jamais guidé.
J'atteste que nul ne mérite d'être adoré sauf Allah et que Muhammad est son serviteur et messager.
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Ben je vous donne une ptite recette marocaine dont je raffole: la Bissara!!
Ingrédients:
- 500g de pois cassés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- 8 gousses d'ail écrasées
- 1,5 L d'eau
- de l'huile d'olive
- du piment de cayenne
- 1 cuillère à café de piment doux
Verser 1,5l d'eau dans la cocotte minute et porter à ébullition.
Nettoyer bien les petits pois, laver et disposer dans l'eau bouillante.
Ajouter le sel, le cumin et l'ail. Fermer et laisser cuire pendant 30min ou jusqu'à cuisson entière des petits pois.
Retirer du feu, laisser refroidir et mixer tout le contenu de la cocotte jusqu'à obtention d'une soupe à consistance liée.
Réchauffer la soupe et servie en saupoudrant de piment doux et de cayenne. Ajouter un filet d'huile d'olive "selon goût".
Voilà, ça c'est la recette du bouquin! Personnellement je préfère remplacer le piment par du citron pressé! C'est trop bon!! Mais après chacun ses goûts!!
BON APPETIT...!!!
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DAS: que Dieu lui Accorde Sa Satisfaction
: lire l'article " salallahu 'alayhi wa salam " pour la signification
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